叶沐为此很费了些脑筋,最后觉得:哎,做面包吧!
她其实一直很费解,在这个明明偏西幻风的世界里为什么会没有面包。可是一方面是要开发的菜品还有很多,另一方面她的口味也更喜欢米饭面条这些东西,面包她就没顾上。
没想到现在派上大用场了!
在她原本的世界,面包这个细分领域被玩得花里胡哨,在她穿越的时候,儿时记忆里那种最普通的“切片面包”已经很久不吃了。碱水结、欧包、贝果还有各式各样的吐司充斥市场,五花八门的馅料只有你想不到的没有商家做不出的,各种烘焙房为了生存都在原材料上卷生卷死,一不小心就会被拍死在沙滩上。
但在这个完全没有面包的世界,叶沐有理由相信哪怕只是最普通的切片面包,也能得到市场的认可!
朴素的切片面包制作工艺简单,但烤一下也香喷喷的呢!还可以配黄油配果酱!
叶沐拿定注意,立刻亲自上手试制。
……然后她就知道为什么这个世界没有面包了。
因为这里没有酵母,很难搞出适合面包的发面。
她本来寄希望于天然发酵,结果是——笑死,做出来除了形状不同,味道口感和市面上卖的【面饼】一模一样。
于是一个美好的计划刚刚诞生就破灭了,叶沐闷在自家厨房里焦虑了一下午,突然一拍脑袋:面包不行,但小蛋糕一定行!
在很多完全不做烘焙的人眼里,“蛋糕”比“面包”复杂得多,但事实是相较于五花八门的“面包”,蛋糕是个更复杂的品类,其中有很大一部分吃着好吃,做法还简单。
比如千层蛋糕,就是调好糊糊摊好蛋饼,再一层层往上铺馅料。虽然这个“馅料”部分需要大比例的淡奶油,这个世界没有这种东西,但有【牛奶】和【黄油】就能自制!
再比如所谓的“毛巾卷”,虽然形态和口感跟千层蛋糕都有差别,但做法异曲同工。
在此之外,空气炸锅诞生之后在互联网上大量涌现的各种“懒人小蛋糕”就更别提了,叶沐试过的最无脑的操作是牛奶、鸡蛋、淀粉、白砂糖、燕麦搅匀,然后就是烤,15分钟后出炉,香喷喷的还挺好吃。
这拨肯定行!
叶沐拿定注意,马上去找以撒定制工具——空气炸锅这种高新科技她就不指望了,但传统的烤面包窑总得有才行。
不远处的另一幢小房子里,以撒在被叶沐“调戏”后已经闷在屋里自闭三天了。
其实,或许也说不上“自闭”,因为他手里有事在干——叶沐拜托给他的吧台、杯架和一堆款式各异的杯子他还没完成呢。
珍娜切斯看得到他在忙,并且也知道他是在为叶沐忙,但在从他
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