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如卖了好。

其实这时候对老百姓冲击最大的,就是下岗了。

98年开始,下岗更加厉害。很多在厂子里工作半辈子的老职工说没工作就没工作了,自己也没有什么别的手艺,每天都不知道要做什么。

大下岗还引发了不少暴动,家里的顶梁柱没了工作,一家子吃什么喝什么?

可是工厂从国营转成私营制度,确实用不到这么多人。从八几年开始,工人的职位不允许有父传子母传女的制度了,现在再加上下岗,不少人家里一个上班能赚钱的都没。

北河市还算好的,这边私营企业多,可以帮助政府消化部分下岗职工。但很多城市发展的缓慢,下岗大潮一来,到处都是没工作的人。

原本光荣的工人兄弟们无家可归,只能在桥头工地什么的地方举个纸牌子,卖苦力。

但也因为下岗潮,摆摊的人,做小买卖的变多了。

政府开始北工南调,南方工厂很多,可以把北方一些年轻的壮劳力带过去,赚的钱比在家里当工人要多,至少能把家支撑起来。

楚飞扬把加工厂重新整合细分,再次扩大。保留了季节性的泡菜辣白菜,增加了酱料,各式酱菜。还增加了卤肉熏肉之类的项目,解决了一千多名下岗职工的工作问题。

他还跟政府合作,开了个厨师学校。

当老师的就是自己当初带的那几个徒弟,同时还请了不少做白案的老师傅,各式菜系的老师傅。楚飞羽听到消息还推荐了个做西点的师傅过来,这人是他曾经国外的同学,但不善经营,就喜欢钻研新品。

现在他三哥开了学校,正好合适这个人。

厨师学校算是技术型学校,但门槛不高。这次政府出面,让厨师学校和北河市以及周边其他城市的饭店签订员工合同,只要这边考核合格的学生都会直接进入饭店上班。

若是不想去饭店,自己学了手艺,开个小饭馆都绰绰有余的。

这个厨师学校楚飞扬算是下了大功夫了。里面教的很杂,从短期班教一些小吃,学会了就能推着三轮出去看摊子。长期班就看学生自己挑选什么菜系,或者专门专攻。

那些老师都是老厨子了,但也是第一次正经当老师,还学着备课,要把厨师这一套本事正经的规划成书面的东西,对老厨子来说,真的很难。

不止如此,厨师学校还加了扫盲班。

眼瞅着这都要到两千年了,但不识字的人仍旧很多。因为不识字,就算当了厨师都不好往上精进。

扫盲班的老师很容易找,楚招招跟楚拴住的同学都能来教。甚至还有师范学校专门找了过来,愿意提供正经的老师预备役。

就当过来实习了。

等这个学校进入了正式流程,楚飞扬突然觉得自己心里踏实多了。

他以为自己最大的目标就是开个饭店,满足吃饱穿暖,手里有几个闲钱。但是现在,他想把自己曾经学到的东西传承下去,然后再吸取更多的知识。

厨艺这座山峰,他撑死只能算是半山腰上的人,想要登顶还早得很呢!

第111章 宋北章

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