康康吃得嘴角都是油,听到他问,伸手指着前面说:“他给的。”
沐添听明白是人家送给他的,伸手从烤炉上拿起三串刚烤熟的烤串递给他,让他送给那个老板。
礼尚往来这种人情世故康康根本不懂,但他胜在听话,沐添让他去,他问都不问就接过烤串往那边走。
“老板,康康他偷吃鸡爪!”
康康走出去没多远,可能是闻着手里烧烤太香,下意识低头就啃起鸡爪来,被用余光关注着他的顾客直接告给沐添。
沐添无奈地摇摇头,但也拿他没办法。
好在锅盔店老板并不介意,反而挺高兴地从康康手里接过剩下两根烤串。沐添也是挺舍得,除了鸡爪外,另外两根是羊肉串和烤年糕。
羊肉串不用说,外焦里嫩,肥瘦相间,绝对是顾客们每次来必点的烤串之一。烤年糕同样很美味,表皮完全被烤焦,咬上去是发出喀吱声,配上内里的柔软和调料味,口感特别有层次。
锅盔店老板先分别吃了口羊肉和年糕,后面直接把两个放到一起吃,感觉这样更香。
两根烤串吃完,他表情带着点意犹未尽,同时算是明白,新来的这家烧烤摊为什么生意那么好。他自己也做餐饮,嘴巴还是挺厉害,一吃就吃出来,这烧烤用的食材和油都很好。
几分钟后,完成送串任务的康康再次回到餐车旁,手里又拿着个完整的锅盔,显然是老板又送他一个。
沐添看到都不知道说什么好,只能让他吃掉手里那个,自己则抽空吃掉之前放在旁边那个,省得浪费。
两个锅盔加一瓶豆奶下肚,再算上他刚才偷吃的烤鸡爪,康康吃得有点撑,等大伯过来接他时,他还在打饱嗝。
“小沐,我们就先走了。”大伯说完将一袋水果放到餐车里,随即赶紧领着康康走人。
人走得那么快,明显就是不想让他客气,沐添低头扫了眼那袋桃子便也没说什么,只在康康扯着嗓子跟他说“拜拜”时回了句“拜拜”。
“其实他这样也不算坏,感觉挺无忧无虑。”有个顾客望着康康欢快的背影,想到自己好像只有小时候才像他这么快乐,忍不住发出感叹。
另一个顾客道:“那是他家里人好,愿意管他,不然……”
康康离开后沐添不用再分心关注,烤串速度明显更快一些。
九点还不到,他带出来的食材已经见底。围在餐车旁吃着烤串的顾客边吃边喊他下次再多准备点食材,同时还有人询问明天有什么新菜单。
“老板,我想吃烤猪蹄,可以上烤猪蹄吗?”
肥中带瘦,连骨头带筋的猪蹄整个放到烤炉上,烤得皮焦肉嫩,再撒上孜然、辣椒面等调料,光是想想就让人口水都要流下来。
一个顾客提出想吃烤猪蹄后,其他顾客想象一下,都忍不住开口附和。
“我也喜欢烤猪蹄,就老板这个手艺,烤出来的猪蹄肯定特别好吃!”
“对啊老板,你卖烧烤怎么能没有烤猪蹄!”
第16章
说猪蹄猪蹄到。今天收摊时顾客们还在喊着让他卖烤猪蹄,晚上他回家时,系统空间内火柴人老师还真就开始教他做烤猪蹄。
火柴人老师的教学依旧是老样子,先从食材处理教起。沐添先学着将猪蹄处理干净,再将猪蹄下入锅中微微翻炒,淋入料酒炒到表面微黄后,开始下入葱、姜、八角等调料。
等猪蹄先用大火,再转小火炖得软烂入味时,那香味,就是天天卖烧烤,已经对各种香气有所免疫的沐添都有点扛不住。
他在将猪蹄从锅里捞出来时,难得带着几分孩子气地趁火柴人老师不注意,偷了个猪蹄吃。
卤猪蹄很是入味,一口下去满嘴都是胶原蛋白的软糯感,以及浓郁肉香
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