安分等着江一眠切完。
见傅承焰真的不闹了,江一眠手上的动作丝毫未停,但脸上的笑意更浓了些。
牛肉被快速片完,每一片的厚度精准保持在0.5mm以内,然后搁进透明玻璃碗里备用。
傅承焰这才见缝插针地靠过来,把人腰揽着,“眠眠,我可以帮忙,你使唤使唤我。”
江一眠目光扫过台面,佯装一副若有所思的模样,“你吃葱吗?”
傅承焰点头,“可以。”
“那你帮我拿几棵小葱,剥几粒蒜吧。”
“好。”傅承焰立马松开人,忙活起来。
傅承焰并不知道做菜需要哪些配料,当时只点了主要食材,比如牛肉。其他各种配料都是送食材的人员配好送过来的,都在冰箱里。只有蒜在冰箱一侧的挂式收纳架里。
他走过去抓了一把问,“要几粒?”
“三四粒。”
傅承焰蹙眉,“到底三粒还是四粒?”
这也太认真了吧?
正在打火烧水的江一眠看向他,忍不住笑,“那就四粒吧。”
傅承焰麻利地将蒜剥干净,清洗后搁在菜板上。又接着打开冰箱去拿葱,“葱要几棵?”
……不能再说两三棵了。
“三棵。”江一眠说。
傅承焰立马拿过来清洗,一边洗一边问,“烧水做什么?”
“好剥皮。”江一眠拿起两个西红柿划了十字花刀,放入另一个空玻璃碗里。
水开了,关火。把开水倒入玻璃碗中,将西红柿淋一淋,划开的外皮瞬间快速膨胀了些,花刀口子慢慢卷起了边。
江一眠趁着烫西红柿的时间,将葱白切成段,葱绿切成花,蒜剁成末,备用。
傅承焰就挨着看他,看他的刀功,看他的人。
江一眠捞起一只西红柿,剥去表面那层卷边的薄皮,傅承焰也跟着帮忙剥另外一只。
将西红柿切成丁,备用。
打火,在砂锅里冷油下蒜末葱白。
翻炒一会儿,待炒出香味后就放入西红柿丁,接着继续翻炒,炒出西红柿的汁水。
然后加入适量开水,适量食盐生抽鸡精胡椒粉白砂糖调味。
“帮我把金针菇拿过来一下。”江一眠对身旁的傅承焰说。
傅承焰立马将控了水的金针菇端过来。
“给我吧。”江一眠接过,倒进“咕嘟咕嘟”的砂锅中。
熬了一小会儿,傅承焰递过切好的薄牛肉片,江一眠一片一片地铺在砂锅里,盖上盖子,焖煮三分钟。
然后关火,撒上葱绿,出锅。
鲜香四溢。
不得不说,傅承焰此刻看着这道番茄牛肉很有食欲。
“端到餐桌上去。”江一眠使唤他,“用毛巾包一下,别烫着。”
傅承焰乐意之至。
等他穿过西式厨房悠哉
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