今日这一圆盅的狮子头却是实实在在的引起了他对吃食的兴趣，一则委实是有趣味道又好，二则大抵也是因为做狮子头的人的关系。
不可否认的，她身姿确实略丰腴了些。可那一日斜风细雨之下，他看她施施然走来，满街的脂粉仿佛瞬间成了陪衬。那一瞬间，他大抵是当真有些明白何为“风姿”二字了，真真让他在一瞬间完全忽略了本该第一眼看到的她的身姿。
若是让姜韶颜听到季崇言心里所想，怕是对他头一句那“略丰腴”的“略”字便不敢苟同。不过姜韶颜此时自是不可能听到季崇言心中所想，倒是在那日常买猪肉的屠户那里也听到了金华盛产腊肉的说法。
屠户对这位身形比自己这个屠户还要大上一小圈的权贵小姐印象颇深，见她一连照顾了自己好几次生意便忍不住多说了几句：“若说猪肉，这附近金华县的猪肉很是有名，不同于寻常猪肉煮一煮就盐吃的做法，他那里的肉是用秘法腌制出来的，拿来就着菜一起炒倒是别有滋味。不过这肉也贵得很，比黄记的卤牛肉卖得还贵呢！”
原本听到腊肉两眼放光的姜韶颜在听到他最后一句话时便歇了心思。
虽说腊肉的味道确实不错，可比黄记卤牛肉还贵的话，姜韶颜便有些不舍得了，毕竟姜家的钱还没多到无处花去，慧觉禅师与她的药方中有几味药可是要花大钱的。
当然，真正让她歇了心思的原因还是她会做腊肉，只是这做腊肉是要时间的，短时间之内急不得。
不过中原大地美食多得很，腊肉虽美味，也不急于一时嘛！姜韶颜这般想着安慰自己，只是不想不过眼还好，过眼了，到底是往心里去了。
隔日一大早，姜韶颜顶着发黑的眼底睁开了眼睛。
便知道好吃的东西过不得眼！昨日一闭眼她便做了一晚上的梦，梦里冬笋火腿、蜜汁火方、水晶肴蹄一样一样接踵而来，哦，对了，还有一钵腊肉八宝饭，真是好吃的口水都要流下来了。
第四十一章 鲜肉与腊肉
想吃腊肉！姜韶颜看着头顶的帐蔓发了片刻的呆之后倏地一下子爬了起来，不去买金华县那比卤牛肉还贵的腊肉，那便自己做好了！
腌腊风干之术是老祖宗便有的手艺了，不仅上辈子就连原主本人记忆里也是吃过腌腊肉的，只可惜大抵当真是没遇到会吃懂吃腊肉的厨子，外加长安并没有出名到声名远播的腊肉。不会挑买腊肉加上不会做腊肉菜，记忆里腌蜡肉做出来的味道简直不敢恭维。
远的不说，就说原主记忆里前年过年的时候还吃过腌腊肉，可不会做腌蜡物的厨子再加不会挑腌腊肉的采买，双剑合璧之下炖出了一只咸的发苦，油的发腻的猪腿，原主只吃了一口便不再入口了，自此之后再也没碰过腌腊肉，这一点姜韶颜觉的颇为可惜。
这大概就是吃错一道不好吃的菜以至于“一朝被蛇咬十年怕井绳”吧！
不过姜韶颜是从来不怕吃错一道菜，虽然没买到猪腿，可猪肉却买了不少，姜韶颜一大早洗漱完便匆匆跑到了厨房，肥的、瘦的以及肥瘦相间五花的都挑了两条，开始给猪肉一遍一遍的做马杀鸡。
腌肉的手法大同小异，可便是其中的“小异”才造成了味道的各自不同，有原主吃到的那种咸的发苦、油的发腻的整只大猪腿自也有价格比卤牛肉还高的金华腊肉。
用什么盐的讲究以及腌制的手法都会造成个中味道的不同。几次上盐和马杀鸡轮番之后便要开始清洗、晾晒再加上后面发酵等多种步骤，可谓真正
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