菜也不难，适合烤着吃的菜就那么些。章师傅琢磨着香菇、玉米、韭菜、土豆片各来一碟子，再弄个长茄子从正当中剖开，刷上油，再配上事先加了盐和小米辣翻炒过的蒜蓉，回头放在铁板上烤。
此外再弄几个清爽解腻的凉菜便可。
最难的自然是肉了，烤肉这东西好不好吃一方面看本身的肉质好坏，另一方面就是看调味。章师傅左看右看，先挑了块肥瘦均匀的猪五花，切了一盘子薄片，什么都不放。又弄了一盘稍厚实些的梅肉，制了甜咸口的酱料腌制。
然后他又用同样的甜咸料腌了一份牛肉，取的是牛胸肋骨的部位，既嫩又弹的那种。只不过牛肉不似猪肉那么好入味，他在肉上纵横交错地划了数刀才腌。
接着盐渍的瘦猪肉、鸡腿肉也各腌上一碟，上好的三月滩羊的羊肉用油纸吸净了血水就可以直接烤，边烤边洒盐和辣椒孜然就挺香。烤虾烤鱼当然也要都备一份，吃烧烤嘛，就是要花样多才热闹，抠抠索索就没意思了。
就这样，一堆东西在下午三点半时就送进了睦园。彼时楚沁正估摸着裴砚应该下学了就听到声音，还觉得他来得早了些，一回头就见七八个小厮一起吭哧吭哧抬着东西往里搬。其中只有走在最前的两个是搬炉子的，后头的一人拎着两个食盒，每个食盒里都盛着菜和肉。
章师傅素来是个会办事的人，能差出来替他办差的干活都麻利。走进正院，他们不必楚沁多费口舌就自顾忙了起来，知道这东西不可能在屋里烤，路子就直接支在院中。一只只盛着烤肉的食盒姑且放去廊下，不忘在上面堆满了冰。
一切初步安置妥当，才有个十三四的小厮进屋回话，小厮笑吟吟地朝楚沁拱手：“楚娘子安好，奴是膳房章师傅的儿子，娘子唤奴小章便是。一会儿奴留在这里帮娘子烤肉，娘子若需要什么就开口吩咐。”
楚沁颔首，道了声：“辛苦你了。”
“那奴先去生火！”小章再度拱手，就退出了卧房，楚沁扭头看过去，透过窗纸看到他几步走到炉子前点炭生火，一瞧那架势就是老手。
四点出头，裴砚走到了睦园门口。裴烽从学塾回景园，睦园也算是必经之路，兄弟两个就经常结伴而行。到了院门口刚要道别，裴烽冷不防地看到一缕细烟从院子里飘了起来。
这会儿天色还亮，细烟漫向蓝天瞧着也不太显眼。裴烽于是仔细瞧了瞧，确定自己没看错，不由一把抓住裴砚：“三弟，你院里好像走水了？”
“啊？”裴砚暗惊，先睇了眼兄长，又顺着他的目光看过去，很快也注意到那缕烟。
他隐约瞧出那个位置大约是正院，心弦顿时绷紧，继而凝神细想，才又放松几分，裴烽同时也回过味儿：“这烟倒不重，也不黑，更不见有人出来喊叫。或许不是走水，是院子里在烧什么东西？”
裴砚也是这么想的，可心里终是不安：“我进去看看。”他说罢就疾步往里走，裴烽点头：“快去吧。”
两兄弟就此分开了，裴砚一路没敢停，只消片刻就入了后宅。行至正院门口定睛一看，脚步不由自主地顿住了。
院子里红墙绿瓦，两侧的银杏正叶子金黄。楚沁悠闲地坐在廊下，是直接坐在那朱红廊柱间的石阶上，正一副托着腮笑吟吟的模样。
裴砚的心弦莫名地被什么东西触动了，一时甚至有些恍惚。这一愣神的工夫，楚沁便注意到了他：“三郎回来啦？”
她一派轻松地站起身，信手掸了掸衣裙就向他迎过来。他犹自怔忪了一瞬，迟钝地想起自己是为着那缕袅袅升起的烟雾才急赶过来的，视线便循着那烟雾的源头望去，落在烤炉上。
“在烤什么？”他困惑询问。
“刚声上炭，还没开始烤呢。”楚沁眨了眨眼，衔着笑问，“咱们晚上吃烤肉，好不好？我托膳房备了好多样，但不知三郎爱不爱吃。”
好端端的，吃什么烤肉啊？
——裴砚觉
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