价格不便宜，但这铺子无论是面积还是地理位置都相当不错，确实值这个钱。乔远与房牙子签订了三年的契，押一付一，三年后这铺子若是还没卖出去，乔远可接着续租。
乔远的目标自然是攒够了银子，彻底拿下这个铺子，所以他问：“小伙计，这铺子若是买下来总共需要多少银子？”
那房牙子心中一喜，他早就认出了俞大猛和乔远，知道最近县城时兴的煎饼正是来源于乔远且他家里还有铁铺。买下这个铺子不过是早晚的事，是以态度更恭谨了些，“回俞夫郎的话，如今的行情需要约二百两，但再过个三五年，就不好说了。”
乔远心中了然，云水县人口众多，又有云水湖码头，铺子价格自然水涨船高。依照他现在的赚钱速度，一切稳步进行的话，一年内拿下这个铺子不成问题。他笑了笑，拿出半吊钱给了房牙子，“多谢小伙计，还望帮我时时留意着，事成之后，还有谢礼奉上。”
房牙子见乔远出手大方，也不含糊地保证：“若是有人想买下这个铺子我先挡一阵，但还望俞夫郎尽快。”
乔远点头应下，接过钥匙，送房牙子离开。
他在铺子里又转了一圈，二楼有四个房间，到时可以两个改为雅座包间，剩下两个可以放东西和住人。一楼除了前铺和后厨外另有三个房间，到时候可以住铺子的伙计。
乔远越看越乐，兴奋地跟俞大猛说：“这是我的梦想！你不知道，我在原来的地方辛苦攒了好久的钱，好不容易买下一个这么大的铺面，我就死了，那铺子最后也不知道便宜了谁！”
俞大猛拧眉上前，捂住了他的嘴，“不准说死。”
看他这么紧张自己，乔远更乐，双手趁势环住了俞大猛的腰，笑吟吟道：“要不是......我还遇不到你呢！”
“我觉得现在的日子就挺好的，不对，是最好的，我有你还有我们的家。”他又补充说道。
俞大猛心中自是更加疼惜，抱着乔远不舍得撒手。
铺子定下来，需得重新装潢一番，俞大猛和俞老爹都有铺子里的活计需要忙，乔远便使银子雇了几个专业的泥瓦匠。
首先是后厨，乔远预备拆一间厢房的墙，将它和原本的后厨打通，把后厨变得宽敞一些。然后沿着墙边砌一圈操作台，操作台下面留空的地方以后可以定做几个柜子做储物。还要砌三个烤炉，再将灶台增加三个。
前铺一楼，乔远打算在木器行定做几个货架，用于陈列点心，售卖的时候就像现代面包店那种，喜欢哪样自己拿到托盘里，再去柜台结账。二楼就做成两个雅间，供客人挑选图样时小坐。至于煎饼摊，乔远打算定制一个小推车安置在门口，等他招了人，直接推到码头附近卖去，那里一天下来能卖出去更多。
他把这些打算跟家里人一商量，俞老爹提出了建议，“若是铺子开起来，还是买个人稳妥，不然恐怕方子会被泄露出去。”
菜煎饼倒是没事，炒菜的方子他都是磨成粉放进去，煎饼也会提前在铺子里摊好，招来的人就只需要会包煎饼就行了。
但是他之后要卖的其他东西，却会有这个风险，在这时代，买人确实是最稳妥的法子。这是这个时代的社会法则，乔远改变不了。想通之后，他便将买人一事又纳入了自己的发展计划中。
来客楼订制的花馍到时若是只他一人忙，根本忙不过来，乔远这几天便对俞家的人进行了集训。
除了柳哥儿，所有的人都需要会捏组成层叠花馍的单个花馍，这项基础但工作量最大的任务减轻之后，乔远到时便只需要专心负责更有技巧难度的花馍。
林翠芬和俞善文手都很灵巧，加上基础的花馍本就不难，乔远教了五六遍之后，便能做出个七八分像，只待更多的练习，便能完全掌握，提练速度。
俞老爹情况也还好，虽进度略慢，但也一次比一次有进步。到了俞大猛和俞善武就比较灾难了，始终是个四不像，进度还不如跟在一边学得像模像样的柳哥儿呢！
不过，他二人不气馁，一遍遍的失败，一遍遍的尝试。俞大猛想的是学好了就能帮远哥儿减轻负担，俞善武想的是远哥承诺他的弓弩。
林翠芬还道：“每年秋社，你大哥都会放三天假，
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