白芜早在心中想了无数关于土豆的菜谱——薯条、土豆泥、土豆排骨、酸辣土豆丝……
刚换到土豆的时候,他就已经开始馋了,顾及好不容易换到这么点种子,他舍不得吃,一馋就馋了小半年,今天终于可以好好吃一顿。
白芜特地从罐子里掏了几条油底肉排,用来焖土豆。
土豆焖上后炸薯条。
土豆独有的香味很快便飘得满院子都是。
白芜在灶上将第一批薯条炸出来,用干燥的盘子夹了一小盘,又配上筷子和咬嘴果蘸料,递给南遥,“尝尝味道,怎么样?”
薯条先用盐水煮过再炸,榨出来又香又软,蘸上蘸料味道更是一绝。
南遥尝了一条,对上白芜询问的眼神时,用筷子夹了一条蘸了蘸蘸料递到他嘴边,“你尝尝就知道了。”
“唔,好吃!”
两人脑袋挨着脑袋,相视一笑,又分吃了好几条薯条。
岸听到动静,直起身子,从厨房门边往里望,刚好看见两人正分吃薯条,“嗷”了一嗓子,“你俩开小灶!”
白芜理直气壮,“这叫什么开小灶,这是厨子试菜!”
岸闻到这股香味,早馋得不行,试菜这个理由不足以说服他。
他嗷嗷叫着也要过来试菜。
两只大狼在他脚边,也跟着他一起嗷嗷叫了起来。
白芜道:“擦桌子,很快可以吃饭了。”
白芜家刚收了一季稻子,现在吃的是新米。
新米煮出来的米饭又香又软,粒粒分明,盛出来的时候冒出的热气都格外清香好闻。
白芜将炖排骨盛起来,简单刷过锅后,大火开始炒酸辣土豆丝。
他们家没有醋,但是有酸酸果酱。
咬嘴果和酸酸果酱调配的酸辣汁又酸又辣,他“滋”一声将料汁倒入土豆丝里后,马上给土豆丝裹上一层酱红的颜色。
白芜再放入大酱和盐,翻炒均匀,在上面撒上一把葱花,酸辣可口的土豆丝就做好了。
“吃饭!”
白芜喊了一嗓子,大家端菜的端菜,拿筷子的拿筷子,准备开饭。
一上桌,大家不约而同地将筷子伸向了酸辣土豆丝。
土豆丝又酸又辣,又香又脆,简直是下饭神器。
白芜“嘶”地吸了一口气,眼睛都亮了。
这就是记忆中的味道!是大火、铁锅、炒出镬气的酸辣土豆丝独有的味道!
酸辣土豆丝十分好吃,和排骨一起炖的土豆块也又香又软,饱吸汤汁后,土豆味和肉味完美地混合在一起,让人一口一块,完全停不下嘴。
白芜一筷子土豆丝,一筷子土豆块,吃得满头大汗。
家里人也是,筷子伸得飞快。
吃完这一顿饭,每个人都吃撑了。
墨从面包窑里端出加了羊奶、蜂蜜和奶酪烤得金黄的土豆泥,给大家当饭后甜品。
土豆泥刚拿出来,用勺子舀起来,还能拉丝。
他们尝一口,这土豆泥又香又甜,口感绵密,和土豆丝土豆块等的味道都不同。
岸看着手底下的土豆泥,“这土豆真神奇,换一种做法就是一种味道。”
白芜刚挖了一口土豆泥放进嘴里,正呼呼呵着气。
等吃完这一口,他才有空答,“当然,它还有别的做法。等以后我们找到了辣椒,还可
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