玉米方才拾整好入仓，紧接着稻田里的稻子便垂了穗，金黄一片昭示着可以收割了。
稻谷的收割不比玉米简单，需得人力把稻子先一把把割下，随即就要进行脱粒。
而脱粒是收稻子最麻烦的一道工序，稻子长在稻穗上，密密麻麻繁多且长的紧，村户脱粒要么拿着稻子用力击打稻穗以脱稻子，要么就把稻子带去晒场上平铺开来，用牛拉石磙碾压脱粒。
待到脱粒以后，稻子便和玉米一般进行晾晒，与玉米不同的是稻子在晒干收仓时还要分出秕谷。
收下的稻子并非十成十的都是饱满谷粒，有的是因为肥力不足，雨水不调而发育不良的干瘪稻谷，这一类几乎没有谷粒的稻子就叫做秕谷。
因为轻盈，只需要收谷进仓的时候用风车吹去即可。
八月里玉米的整收已经累得人够呛，几乎是连轴转的不敢停歇，大伙儿压根儿没有时间去攀比谁家的庄稼收成如何，赶着大太阳晒庄稼的天时，立马又一头栽进了稻子的收割之中。
第49章
杜衡和小满今年家里的庄稼多, 先时收割油菜芦粟和黄豆，拢共一样一亩地，且还收获的月份隔开来，两人收割着也不觉真的多劳累, 而今十亩地的水田稻子收割, 二十亩地的玉米, 简直可以把人忙疯。
两人毫不犹豫的开工钱请人帮忙。
五十文一天还得好菜好饭管中午和晚上两顿。
农忙季节里请人价格贵, 妇人哥儿姑且是这个价格，换做是男人价格还得高十文。
一人掰玉米使劲干能掰两亩地, 杜衡直接请了五个妇人, 秦小满负责监工, 一天就把玉米给全部收完。
后续的晾晒一应琐事自行完成，脱粒费工费时的再请了人。
玉米从收割到进仓请人就花了五百文, 吃饭那些散碎的钱姑且还没算。
待到收稻子的时候, 两口子又得咬牙请人, 虽是人工贵，可是庄稼耽搁不起两个人慢慢的收割。
稻子一熟了就是熟了，时间拖久了会脱落, 到时候就自己在水田里去捡稻子吧。
再者是不趁着天气好赶紧收回去, 一遭逢雨季稻子晒不干也就废了。
两重压力之下, 就是请人再贵也得花钱。
收割稻子并且脱粒是力气活儿, 男子一天姑且只能收割加上脱粒出半亩地的稻子, 但是这是纯靠手力摔打稻子脱粒的方法，若是用牛在晒场上碾压稻子的话可以省下两三倍的力。
原本要二十个人一天才能收完的稻子，杜衡请了五个人两天就把稻子收割完了。
只不过收割的时间是分开的, 毕竟稻子成熟的没有那么懂事, 一熟就全部都整齐的熟。
天气雨水受光照等诸多影响, 像是肥田向阳的稻谷就熟的早，稻子又饱满。
而之前他们受灾的大田稻子就成熟的晚，肥田的稻子都黄了，大田的稻子还绿油油的赶着长，两处收割间隔了半个月的时间。
请人收稻子的时候秦雄家里那日没有收割稻子，孙东梅还过来帮忙跟工人做饭，杜衡得空些闲手，跑去田里记录每块田的收成以及品相。
特地嘱咐了肥田的好稻子要请的人用手打，旁的拿去晒场用石磙脱粒。
原则是要给明年的水田留下好的稻种，石磙脱粒是快又省力，但是有个弊端容易把谷粒压坏，若来年拿这样的谷粒来做谷种庄稼就毁了。
但是用来吃的稻子就不影响，左右稻子脱壳的时候也还会压碎。
而手打脱粒的稻子没有受到碾压，谷粒就能更大限度的保证完整没有受到过伤害。
杜衡出来记录稻子，顺道给大伙儿提了
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