钱明解下腰间的肥兔子给自家大舅,被大舅拍了一巴掌让他拿去卖。
钱明连忙拒绝“可别,我阿么要是知道,你们没要回去肯定又揍我”
大舅想起自家弟弟的火爆脾气也是好笑,留下兔子三人一道往街上走。
很快到了集市众人打了招呼,程石南便在一边把炉子火生起来。
钱大舅看了没什么要帮忙的便回了,卫秋他们两个摊位没挤在集市里面。
因为而是在集市入口不远处,毕竟他们卖的野物还带着板车,还有吃食空间大一点好!
热气开始升上蒸屉路上撒了点汤汁,还好碗没裂卫秋拿帕子每个碗边擦了擦。
旁边孟全三人已经开张卖了几只兔子了,矮脚羊也不少人围着看。
“哟,这是矮脚羊吧!看着真肥呀!”
“真稀罕,这天儿难得一见还是活着的。”
“是啊,这可不便宜呀!”周围人议论纷纷,不过肥羊太大,一时间还没人下手。
兔子和山鸡比较好卖,小猎物这个季节又肥美也不贵,年底吃点野味一般人家也都舍得。
等了一会蒸屉渐渐飘出一股浓郁的鲜香肉味儿。
周围人顺着味道过来 “小哥,你这卖的的是什么?”
“怎么这么香?”一浓眉大眼的汉子问道。
卫秋掀开蒸屉笑道“梅菜扣肉,粉蒸排骨,都是自家做的!”
盖子一揭开“嚯……瞬间香了一整条街……”浓郁的味道勾的周围人肚子咕咕叫。
尤其是大早上的好多人都空着肚子,饥肠辘辘的过来赶集市。
“真香啊!哪来的味道?”
“不知道,没闻过 走一起去看看……”
卫秋摊位上渐渐围满了人!“小哥,你说扣肉,肉呢?咋没看见!”
周围人疑惑就见小咸菜的了,卫秋笑了笑稍等“石哥。”
程石南点点头端起梅菜扣肉和粉蒸排骨,反扣过来。
瞬间大片的五花肉,色泽浓郁肥瘦相间。排骨大块裹着米粉,看着十分软糯鲜香。
“哎……这个量比酒楼里看着还实惠。”
周围人纷纷咽口水“这个肉……这个排骨……这谁能忍的住。
“小哥,你这怎么卖的?”刚才那个汉子咽着口水问道。
“扣肉二十五文一碗,排骨二十文一碗……”
“哟,不便宜啊!”众人一听这个价,纷纷打了退堂鼓。
卫秋笑着解释“各位婶子大叔,你们也看的出,我们家分量都给的挺足的,
而且酱料秘制都是自己调配的,有些秘制佐料都不是便宜我们也是卖个辛苦钱。”
“也不知道,啥味道?”
“就是闻起来香,这么贵也不知到好吃不?”周围人纷纷嘀咕。
“各位有兴趣的可以买来吃吃看,梅菜扣肉是咸口的,肉是经过油炸腌制的。”
“加上梅菜鲜香浓郁,蒸熟后肉入口便化,肥而不腻十分软糯可口。”
“粉蒸排骨呢!因为加南瓜铺垫蒸熟,所以会带有南瓜的鲜甜味。”
“排骨裹了米粉和秘制佐料,口感绵软不柴,鲜香软糯,这两道菜无论是大人和孩子都十分推荐
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