过了一刻多钟，顾茵做好鱼羹过来了。
新鲜草鱼开边后拆出主骨和腩骨，鱼肉用盐腌上一会儿后下油锅，煎至两面金黄出锅，之后拆出鱼肉，拌上生粉。
鱼骨则下锅煎出香味后加水，大火炖上两刻钟，炖好后捞出鱼骨，放入之前拆好的鱼肉，再放青瓜丝、粉丝、春笋丝、鲜菇丝、木耳丝，接着放油、调味。
最后一步则是勾芡——在打一个鸡蛋，在鸡蛋里放生粉，倒入锅中即可。
出锅的时候再撒上一把葱花，一道色香味俱全的鲜鱼羹便做好了。
装着鲜鱼羹的小砂锅送到老太爷面前，鱼汤色泽白如牛乳，入口鲜嫩爽滑，回味无穷，果然是半点儿腥味都没有。
徐厨子帮着王氏卖粥，注意到顾茵过来就立刻跟了过来。
老太爷看他把眼珠子都恨不能贴到砂锅里来，最后特地剩了一些。
徐厨子得了他的许可，尝过一口，砸吧着嘴道：“师父做的鱼羹果然不腥！哎，您教教我呗？”
两人已经一个月没碰头了，难得他能跟着老太爷过来，顾茵自然不吝啬，当下就把步骤和要点都告诉了他。
徐厨子听得连连点头，逐字逐句都记在了心里，后头又帮着她回摊子上卖粥。
一通忙到早市过半，顾茵小声问徐厨子说：“你出来都小半天了，不会误了的你事吧？”
徐厨子道：“不会，我跟着老太爷出来的。而且今天二老爷陪着二太太回娘家，二少爷、三少爷也都跟着一道去了。大老爷他们都是好性儿的，知道我是跟着老太爷出来的，也不会说啥。”
顾茵于是也不再问。
不过这天也得亏有徐厨子在，因为在那个干瘦汉子之后，又来了好几个寻衅的客人。
然而论文，他们说不过顾茵，论武，他们掰扯不过徐厨子和王氏。而且不管他们怎么作妖，顾茵他们都会分出一人去应对，并不影响其余两人接着做生意。
尤其徐厨子亮明了自己文家大厨的身份，对着顾茵恭敬地一口一个“师父”的，越发有说服力，也就再没人敢说顾茵是扯虎皮做大旗，虚假宣传。
忙到下午晌，老太爷收了鱼杆和徐厨子回文家，顾茵则和王氏照常收摊。
而在他们都离开码头后，那几个寻衅发难的人从各个角落里蹿了出来，都聚拢到一处。为首的正是那个尖嘴猴腮的精瘦汉子。
几人嘀嘀咕咕了一阵，汉子给他们都分了钱，便就此散开。
那汉子恨恨地看了一眼顾茵摊子的位置，离开码头沿着小路七拐八绕，最后走进了王家老宅的后门。
老宅的后门里等着一个中年妇人，给那汉子开了门后便问他今天境况如何。
那汉子道：“事情不如您说的那么简单，那恶婆婆并不吃激将法，还有文家那大胖厨子帮腔，兄弟几个忙活一天也没能搅黄他们的生意。”
妇人蹙眉道：“别是你们怕了关捕头，所以特地放水吧？”
“妈妈说的这是哪里话，兄弟几个既然收了银钱，那肯定是办好差事。关捕头虽厉害，至多抓我们进去蹲几天大牢，难道我们还会怕那些？是真的那对婆媳难搞，油盐不进。但兄弟几个都是做了事儿的，您看这辛苦钱……”
妇人听他没把差事办成，本是不想给银钱的，但这件事并不能宣扬出去，便只好还是按着之前说好的数目交付了银钱。
等到把那无赖打发走，妇人关上后门，
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