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肉扎熟,第二遍油温稍稍高一些,这样才能把外表炸得酥脆。这道菜的灵魂是花椒,你喜欢花椒的味道吗?”

“还可以,很特殊的香气。”

不远处的垂柳下有一张座椅,蒋小城走累了,便坐了上去,抬头看着洒满繁星的墨色天空,发出一声惬意的长叹。

“有时候我觉得好奇怪,明明都是一样的菜,一样的肉,一样的调料,但不同的人,做出的味道就是不同。”

钟恪行道:“复杂的化学变化,不同的温度,不同的反应时间,会生成不同的物质。”

“可能吧。”蒋小城笑了,又问,“明天该吃什么?”

钟恪行问:“还有推荐的餐厅吗?”

蒋小城想了想,轻蹙起眉头。

“好像……没有了啊,我觉得好吃的地方,我们都去过一遍了——要不然周末来我家吧!”

在经历一个短暂的沉默后,他才发觉这句话有多暧昧,好像是什么特殊邀请似的。

脸蓦地红了。

错开钟恪行的眼睛,赶紧找话来补救,“我的意思是,我也会做一些菜,当然没有餐厅的好吃,不过还可以。”

但钟恪行的表情好像如常,偏过头问:“我可以带着找找一起吗?”

作者有话要说:

每天和钟氏夫夫学点奇怪的知识……

第17章 Q17

第二天上午,蒋小城正在厨房里煮东西,忽然听到一阵敲门声,忙擦擦手去开门。

钟恪行如约而至,左手拎了一大袋水果,右脚边是找找,正乖巧地蹲坐着。

他的第一句话是:“好香。”

“香吗?”

蒋小城从玄关的柜子里拿出一双拖鞋递给钟恪行,笑眯眯地说:“我做的酱牛肉。”

家里来了客人,自然要好好招待,多准备几样拿手小菜。他起了个大早,把菜市场所有摊位都逛了一遍,为的是对比各家的好坏,买到最新鲜的肉菜。

到了家也没闲下来,先是把上好的牛腱肉放在冷水里泡两个小时,又加入八角、陈皮、甘草一类的香料,啤酒炖煮开。

“给。”钟恪行把水果向前一提。

“这么多?!”蒋小城一看,苹果、香蕉、草莓、樱桃……应有尽有,他怀疑钟恪行把店里的水果都买了一遍。

“不多。”钟恪行说话一如既往的简洁。

作为合格的主人,当然要把一切想周到,蒋小城把事先准备好的拖鞋递给钟恪行,又给他作介绍。

“这套房子实习的时候就租下来了,这边就是客厅,那边是卧室和卫生间,装修都是房东做的,平时工作忙,就没怎么弄——我去洗水果,你随便坐。”

公寓面积不大,钟恪行只一眼就看完整了,茶几、窗帘、空调、沙发都是很老旧的款式,但好在整洁干净。

找找自从进来以后,便挪动身子在这里闻闻那里嗅嗅,主动熟悉环境,最后顺着牛肉的香气走到厨房门口,屁股贴着地板坐定。

蒋小城在水槽边洗水果,一侧头,就见它眼巴巴地望着自己,觉得有趣。

“它是不是饿啊。”

“出门前喂了狗粮。”不是饿,是馋。

钟恪行走进来,撸起衬衫的衣袖,问:“需要我做什么?”

厨房空间很小,两个人在一起其实有些拥挤,蒋小城刚要说不用,他自己可以做得来,但转念一想,让人家一个人在客厅里坐着也是尴尬,便道:

“嗯……帮我把水果洗了吧,我来做一个酸奶沙拉,还是……不加酸奶?你喜欢哪个?”

“沙拉就好。”

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