肉扎熟，第二遍油温稍稍高一些，这样才能把外表炸得酥脆。这道菜的灵魂是花椒，你喜欢花椒的味道吗？”
“还可以，很特殊的香气。”
不远处的垂柳下有一张座椅，蒋小城走累了，便坐了上去，抬头看着洒满繁星的墨色天空，发出一声惬意的长叹。
“有时候我觉得好奇怪，明明都是一样的菜，一样的肉，一样的调料，但不同的人，做出的味道就是不同。”
钟恪行道：“复杂的化学变化，不同的温度，不同的反应时间，会生成不同的物质。”
“可能吧。”蒋小城笑了，又问，“明天该吃什么？”
钟恪行问：“还有推荐的餐厅吗？”
蒋小城想了想，轻蹙起眉头。
“好像……没有了啊，我觉得好吃的地方，我们都去过一遍了——要不然周末来我家吧！”
在经历一个短暂的沉默后，他才发觉这句话有多暧昧，好像是什么特殊邀请似的。
脸蓦地红了。
错开钟恪行的眼睛，赶紧找话来补救，“我的意思是，我也会做一些菜，当然没有餐厅的好吃，不过还可以。”
但钟恪行的表情好像如常，偏过头问：“我可以带着找找一起吗？”
作者有话要说：
每天和钟氏夫夫学点奇怪的知识……
第17章 Q17
第二天上午，蒋小城正在厨房里煮东西，忽然听到一阵敲门声，忙擦擦手去开门。
钟恪行如约而至，左手拎了一大袋水果，右脚边是找找，正乖巧地蹲坐着。
他的第一句话是：“好香。”
“香吗？”
蒋小城从玄关的柜子里拿出一双拖鞋递给钟恪行，笑眯眯地说：“我做的酱牛肉。”
家里来了客人，自然要好好招待，多准备几样拿手小菜。他起了个大早，把菜市场所有摊位都逛了一遍，为的是对比各家的好坏，买到最新鲜的肉菜。
到了家也没闲下来，先是把上好的牛腱肉放在冷水里泡两个小时，又加入八角、陈皮、甘草一类的香料，啤酒炖煮开。
“给。”钟恪行把水果向前一提。
“这么多？！”蒋小城一看，苹果、香蕉、草莓、樱桃……应有尽有，他怀疑钟恪行把店里的水果都买了一遍。
“不多。”钟恪行说话一如既往的简洁。
作为合格的主人，当然要把一切想周到，蒋小城把事先准备好的拖鞋递给钟恪行，又给他作介绍。
“这套房子实习的时候就租下来了，这边就是客厅，那边是卧室和卫生间，装修都是房东做的，平时工作忙，就没怎么弄——我去洗水果，你随便坐。”
公寓面积不大，钟恪行只一眼就看完整了，茶几、窗帘、空调、沙发都是很老旧的款式，但好在整洁干净。
找找自从进来以后，便挪动身子在这里闻闻那里嗅嗅，主动熟悉环境，最后顺着牛肉的香气走到厨房门口，屁股贴着地板坐定。
蒋小城在水槽边洗水果，一侧头，就见它眼巴巴地望着自己，觉得有趣。
“它是不是饿啊。”
“出门前喂了狗粮。”不是饿，是馋。
钟恪行走进来，撸起衬衫的衣袖，问：“需要我做什么？”
厨房空间很小，两个人在一起其实有些拥挤，蒋小城刚要说不用，他自己可以做得来，但转念一想，让人家一个人在客厅里坐着也是尴尬，便道：
“嗯……帮我把水果洗了吧，我来做一个酸奶沙拉，还是……不加酸奶？你喜欢哪个？”
“沙拉就好。”
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