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厚顺滑的感觉。

总不能四五年之后,武婧儿端着一杯茯砖茶,对李治说,皇上你看这个茶不错,咱们就制这种茶往草原卖。

这一来一去不得十多年?黑茶安茶要卖,但见效最快的是红茶呀,而且红茶也很不错嘛。

祁门这时已经有茶叶种植,但都以绿茶为主。武婧儿等人披荆斩棘,多方查探,终于选定两处茶园,一处做红茶,一处做安茶,两处相离不远。

选定地方之后,武婧儿开始招人开垦荒山,除去杂树,铲掉乱石,修剪茶树,种植茶竹松杉以及各色果树。开垦荒山之外,武婧儿又招人建房修炕。

除此之外,最重要的还有采茶。最好的茶是清明前和谷雨前采的。清明已经迫在眉睫,武婧儿带着招来的妇女和侍女,去采茶。采的茶青,当地又叫茶草。

用来制茶的房屋尚未建好,时间紧迫,武婧儿只好租赁附近一家富户的院子,稍加改造。

采好的茶草被一担担送来,上面标了采茶的地点、时间以及天气。

做红茶的茶草先萎凋、揉捻,然后放在竹篓中发酵,再炒或晒到半干,之后放进焙笼用木炭烘干成毛茶。然后静置一个多月后,退去火气,才能进行下一道工序。[2]

安茶和祁红的制造工艺不同,茶草送来后上烧着松木的生铁炒青大锅里杀青。杀完青,重度揉捻,摊晾,让茶发酵到橘红色。然后将茶上焙笼,用木炭烘干,直至茶泛黑有光泽。焙好之后,将茶放置半年多左右,再进行下一道工序。[3]

武婧儿这一段时间几乎忙疯了,她派云川去盯着另外一座茶园。好在带了茶农和茶匠,这些人上手后,在武婧儿的指导下有条不紊地制茶。

一个多月后,祁红的毛茶经过筛选风选拣剔拼配复火等工艺终于制成。

红艳透亮的茶汤,带着花果蜜香,喝下去滋味醇厚。

武婧儿简直都要哭了,这就是红茶的味道。

被邀请过来试茶的狄仁杰和苏庆节喝完眼睛都亮了。

“琼浆玉液,齿颊生香。”狄仁杰叹道。

“夫人这多少钱一担,我买!”苏庆节道。

作者有话要说:

[1][2][3]--资料参考《茶之路》

第14章 . 我的皇后堂妹 半日闲×武媚娘×狄仁杰……

卖是不可能卖的,谁敢买她和谁急?

这些天她腿跑细了,喉咙喊哑了,一睁开眼就干活,都是为了这些茶叶。

最后狄仁杰和苏庆节走的时候,武婧儿给他们各包了几十斤茶回去。

当然不是白送,是让他们在本地推广红茶。

这批红茶都是采摘自野茶树,量不多,制成茶只有八百斤。武婧儿留下二百斤,剩下六百斤全部流向了长安城中的皇宫。

红茶制好后,武婧儿这才放松下来,继续让人清理茶园。时不时地采些茶草,让茶匠们练手。

做工的人陆续散去,只剩下武婧儿带来的人。这些人训练有素,很少吵闹,茶园变得安静起来。

银月高悬,夜空澄净,空气中带着浓郁的茶香。

这次制茶云川出了大力气,两座茶园不相连,他照看着另一座茶园的建设和采摘。

“这段时间辛苦你了。”武婧儿笑道。

歙州逐渐暖和起来,武婧儿换下做工穿的棉布胡服男装,换上了轻纱的襦裙,金黄的裙摆如同春风中摇曳的垂柳。

武婧儿挽着云川的胳膊,露出洁白细腻的手腕。

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