用筷子在两个长面块中间摁一下，然后手起刀落间一个金黄喷香的油条就出锅了。
只不过高俅虽然平日里也爱捣鼓一些工业品和菜品，但那都是建立在材料齐全的情况下，所以当他想亲自动手时不免有些捉襟见肘。
武大郎一眼就看出高俅的堂皇：“太尉，可是有哪里不妥。”
高俅想了想还是开口道：“武大，你平日里是怎么发酵的。”
没错，高俅想用碱面来代替酵母粉发酵，但他在上手的过程中发现自己把握不好份量，碱这东西，用多了发黄发苦，用少了发酸，而且等的时间还长，当初他让工人制水泥那会就反复试验了十几次配比才成功。
武大听到高俅的问题后笑了一下，这治军理政太尉在行，但在做面食方面他却远远不如自己。
“太尉，这面粉发酵大概有四种方法，分别是面粉、酒曲、水和醪。这面粉发酵也是我们最常用的方法，只需将做好的面团装进坛子，再用干面粉埋住，然后再放到暖和的地方放一夜就行，这酒曲就是……”
高俅虚心听着武大郎井井有条的发言，待武大郎语毕后瞟到认真听讲的高俅，然后嗖的一下红了脸。
“太，太尉，是草民僭越了。”
高俅从容的将手解放：“孔夫子也说了，三人行必有我师。所以这里还是交给你吧。”
高俅决定还是做一个理论上的巨人好了。
武大拿出自己之前发酵好的面团，然后按太尉的吩咐将它切成一条一条小的长块。
倒油的时候武大郎在心里滴血，这满满一锅油够他一家用上好久了。不过太尉是他们一家的恩人，他纵是心痛也不会有半个不字。
等油烧的够热时，武大郎将面块下锅，然后没一会儿面块就开始膨胀起来，他依太尉之言不断翻动着面块，等时机成熟时将之捞出。
刚出锅的油条通体金黄，高俅趁热直接咬上一口，咔嚓声响起，高俅的回忆瞬间涌上心头。
武松和李师师忍不住齐声问道：“太尉，如何？”
高俅点点头：“嗯！油而不腻，香脆可口。”
武大郎手里的动作没停，而炸过油条的油香早就在院子里散开，等第二条第三条出锅时，李师师和武松也先后品尝起来。
特殊的口感让两人欲罢不能，武大也在间隙时吃了一两条。
武松在心里点头，太尉果然是会吃的人。
此时潘金莲端上一碗现磨好的豆浆上来，高俅用油条蘸了蘸豆浆再下咽，其细腻的口感让他觉得今天真是来值了。
同时，高俅也注意到潘金莲的衣着已经变成了花绫这样的丝织品，再观其面带微笑的帮着武大擦拭汗颊的模样，他心中的一块石头算是落了地。
待几人都吃不下去后，武大郎也停了手里的动作。但他不免好奇道太尉是怎么想出来这种吃法的，于是他也这么问了出来。
高俅记得油条的出现有个传说，那就是岳飞死后，百姓们出于对秦桧和其妻王氏的愤怒，遂将其二人面容刻在面食上绞在一起，然后下油锅炸，俗称'油炸桧'。”
“吃油饼时随意想到的，没想到效果还不错。”
其他人也不疑有他，因为此时的烹饪方式已经非常多了，之前还只有煮、炖、蒸、烤、脍，现在则多了煎、炒、炸三种方式。
因为植物油榨取方式的大量普及，人们尤爱吃油炸品。什么油饼、油酥、油炸素夹等等也屡见不鲜。
当然了，肯定也不是人人都吃得起油炸食品的，除高官贵族外，寻常百姓只有在庙会祭祀等时节才会享用。
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