想到上次陆平让他购买的各科教辅书，沈雨泽对症下药、“还”他这份大礼，陆平一定会很开心吧。
光是想想小老鼠惊喜的表情，沈雨泽更加期待明天的见面了。
……
周末的北岸，要比平日热闹许多。
每到周六，椒江北岸那条长堤上就会布满鳞次栉比的摊位。这是一周一次的“北岸大集”，甚至连远郊县、乡的村民们都会不远路途，前来长堤赶集。
大集从东到西绵延数里，集市上既有卖蔬菜瓜果、禽肉蛋奶的，也有卖针头线脑、日常零碎的，当然更少不了陆家这样，骑着电动三轮车来卖小吃的。
今日来得有些晚了，陆妈妈把嵌糕摊摆在了卖青菜和卖玉米的之间，陆爸爸的泡虾摊离得有些远，在一个不起眼的角落，迟迟没有开张。
陆平帮爸爸把煤气罐搬下来，擦了擦额头的汗，又忙着倒油、热锅。
陆爸爸见状不免心疼儿子：“你来做什么？我一个人可以照看的了，而且你同学不是要来吗，你回家休息去吧。”
“他下午才来呢。”陆平耸了耸肩，“再说，现在学校也鼓励学生多接触社会呢，这叫社会实践！”
陆爸爸没怎么上过学，自然是儿子说什么、他就信什么。
恰巧这时候有一对姑嫂手挽手从他们摊位前经过，小姑子抱怨早上起得早，没来得及吃早饭，嫂子说再坚持一下，一会儿去前面吃碗绿豆面。
陆平一听，立刻从三轮车上跳下来，张罗道：“两位阿甲，这里有泡虾！现炸现做，你看我们这肉多新鲜，虾也是早上刚剥的，来一份吧！”
男孩嘴巴甜，见人三分笑，摆出来的肉与虾也确实干净新鲜，姑嫂二人对视一眼，不由自主地停下了脚步。
“小老板，多少钱一个？”
“纯肉的五块，加虾的七块。”
“那来一个纯肉的，来一个加虾的。”
一边说着话，陆平已经动作麻利地开始做泡虾了。
泡虾虽然叫泡虾，但它既不是泡的、而且原本也没有虾。它更像是一种油炸馅饼——调得稀稀的面糊挂在一种特质的长方形锅铲上，再在面糊上铺满肉糜、葱花，最后又淋上一层面糊，让上下两层面糊黏合在一起后，立刻甩入旁边滚烫的油锅之中。
锅内油花四溅，陆平身上套着买鸡精送的“太太乐”围裙，动作娴熟的用长柄勺翻搅着锅中的热油，一张稚嫩的小脸这时却显露出了大厨的风范。
他一边翻搅，一边观察火候，锅里油温不能过烫，否则外面糊了里面还没熟透；油温又不能过凉，否则吃起来就少了那种酥脆焦麻的口感。
几勺热油临在泡虾上，不到一分钟的功夫，泡虾便熟透了，面饼慢悠悠地从油锅底层浮了上来。米白色的面糊经
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