调侃，江师兄你这么帅，怎么还没交女朋友，真想活到三十岁还当魔法师？
他就露出八颗牙笑。
除了笑还能怎么办呢？又不能直接承认自己喜欢男人。
学弟死缠烂打，江念博大弯若直，回答说女朋友自然是交了啊。
姓柯，大名一个妍字。老漂亮了。
学弟不相信，问怎么从来没见过这位叫“柯妍”的嫂子？江念博便说，柯妍来无影去无踪，毕竟，金庸老先生曾经告诉过人们，越是漂亮的女人，越会骗人。
那可不，科研虐他千百遍，他待科研如初恋。
和科研“谈恋爱”的日子不好熬，幸而还有些能喘口气的地方。
一有空，他就会来【胖姐面馆】过早。从十八岁到二十七岁，如是整整九年。
原因也很简单，隔壁店铺是他办了会员的网吧，每到大考结束、赶完实验进度或者论文投中，他都会和师兄弟来这里通宵打魔兽世界。
江念博本来已经走进店里了，愣了愣，又退回门口看了下门口的黑板：“你家招牌什么时候换了？这字儿写的，正儿八经的颜真卿楷书，可以呀！”
早餐店的店主人如其名，是个眉目清秀的微胖小姐姐，脸颊脖颈叫热汗和面汤的蒸汽熏得有白似红。胖姐也瞄了瞄门口，不以为意道：“喔，你说黑板——上个月隔壁门脸新来了个爹爹（老人家），爹爹昨天看我这招牌上的字有点模糊，别个顾客来吃饭总是算错账，就帮我重新写了。”
“么斯（什么）颜真卿颜假卿，我不懂，”她冲江念博一笑，“就是看着模子蛮正（很漂亮）。”
【胖姐面馆】店里没空调，江念博捡了个正对着电风扇的位置坐下，撩起T恤吹风。
面馆外面的煮面锅里冒着袅袅热气，他盯着看了几秒，随即又想起了什么，补充道：“多加点儿芝麻酱。”
作为北方人，他信奉“给我一碗芝麻酱，我能蘸遍整个地球”的麻酱教，真饿起来，哪怕麻酱蘸鞋底，都能嚼起来。
胖姐麻溜儿地朝纸碗里舀了三四勺油亮的芝麻酱，又多添了些酸豆角萝卜丁。
芝麻酱香裹着麦香，咻咻地往江念博鼻子里钻，江念博猛地吸了鼻子，陶醉着伸出大拇指：“姐，你的面是这个。”
江念博父亲曾在面馆当过煮面师傅，平素耳濡目染，他对什么是好吃的面条高低有些经验：热干面的面条用的是碱水面，和面、轧面都很不方便，因而很多面馆都是从供应商那里直接购买成品碱水面，如此做法，省钱省时间，何乐而不为。
而胖姐家的热干面，从面条到芝麻酱再到小菜，全部都出自这个不到三十岁的年轻姑娘之手。
一年三百六十五天，胖姐从来没叫过苦、没嫌过麻烦，每天早上都会亲自调配好小麦粉、碱水、酵母的比例，揉了面团后再塞到面条机里轧好。
烹饪和科研不一样，烹饪是一件有付出就有回报的工作——因为踏实勤劳，再加上有独家秘方，胖姐的热干面比大路货要更加筋道爽滑，搭配上自制的酱料，一个字，绝。
光湾街附近有不少像江念博这样嘴巴很刁的回头客，每天早上刷牙洗脸后的第一件事，就是趿拉着拖鞋直奔胖姐这家门店，“过个早”。
江念博抽出一次性筷子掰开，交叉摩擦着蹭掉木屑：“《舌尖上的中国》你看了没，今年夏天最火的美食纪录片，要我说，《舌尖》不来采访咱胖姐，简直就是亏大发了！”
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