整只鸡煮熟撕肉，配上盐、糖、葱油、酱油等配成的料汁，撒上些香葱香菜和白芝麻，吃起来鸡肉嫩滑，滋味香浓。
艾草晌午时，再次多吃了半碗饭。
到下午西头西沉时，霜叶来了，说铺子里头来了一个货郎，是卖十三香的，闻着质量不错，所以特地来问问苏玉锦需要不需要买一些。
所谓十三香，是用多种调味料按着比重搭配，烘干磨粉，密封保存，用时直接倒粉入菜，滋味香浓独特，极受人喜欢。
十三香的配方有许多，若是细分的话，有炒菜的，有炖肉的，还有煲汤的，但市面上所卖的，大多是以花椒、八角、肉桂、山奈、陈皮、肉蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出来的通用配方。
这样的配方，可以说是百搭的。
但百搭的弊端是跟什么都合，也就什么什么都不算突出。
若是寻常人做菜时，为了不出差错，喜欢用这样的十三香，但苏玉锦厨艺不俗，做菜时也因地制宜，并不大喜欢这样的通用调料。
「给对方回话，说咱们自己配料，用不上这十三香。」苏玉锦对这十三香，并不感兴趣。
「婢子原是这样回的，只是那人说，他这十三香与旁的不同，姑娘去瞧了也就知道了。」霜叶答道，「婢子也是见那人说的十分笃定，这才回来跟姑娘说上一嘴。」
与众不同的十三香？
苏玉锦眨了眨眼睛，在想了片刻后道，「你先回去吧，我稍后就过去。」
去瞧一瞧，到底是怎么样的十三香，能与众不同。
待霜叶出门，苏玉锦让艾草拿了身稍厚一些的外衣换上，这才去了苏记。
货郎正在苏记门口站着，脚下的扁担两端挂着竹筐，竹筐里拿油纸包的结结实实，根本瞧不清楚里头放的什么。
但纵是如此，苏玉锦还是闻到了油纸里面传出来的调味料的浓郁气味。
那货郎见苏玉锦走来，忙弯腰作揖，「这便是苏记的掌柜，苏姑娘了吧，我叫曾大勇，跟我师父两个是专门卖十三香的。」
天寒地冻的，苏玉锦将人请到了苏记铺中，待坐定后，才道，「刚底下伙计说小哥儿拿来的这十三香与旁的不同，只是不知有什么不同之处。」
一说这个，曾大勇顿时扬起了下巴，「那不是我吹，我卖的这十三香啊，市面上那绝对没人能做出来，这可是我师父的绝密配方，无论是炖肉还是炒肉，这十三香往里一放，绝对是香飘十三里地！」
「苏姑娘开的这苏记现在生意好，人来人往的热闹的很，原本就是不错的，要是再用了我卖的这十三香，保准这滋味再上一个台阶，赚的钱再翻一倍呢。」
眉飞色舞，口沫横飞地说了好一阵子，见苏玉锦似乎兴致缺缺，曾大勇轻咳了一声，「这说一千道一万的，不如亲眼见一见，苏姑娘看看我们这十三香？」
话罢，曾大勇从那竹筐里头取了一点十三香来，放到一小块油纸上，让苏玉锦来瞧，「苏姑娘闻一闻，这香味儿？」
苏玉锦拿了那油纸过来，先是仔细看了看那十三香的粉末。
手感细腻，并不沾手，说明磨的够细，过了筛子，且炒的够干燥，并没有返潮的情况，接着再放到鼻下，嗅一嗅那味道……
苏玉锦顿时愣了一愣，但有些不确定，接着又闻了闻。
这的确跟寻常通用版的十三香滋味有些不同。
但十三香版本不尽相同，甚至因为个人偏好的缘故，哪怕用途相同，配料也不尽一样，但这个十三香，是过于有些不同了。
苏玉锦看了看那曾大勇一眼，「这十三香，是你们自己做的？」
「是我师父的方子，
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