顾冉也做了不少杨梅果酱跟杨梅水，冰好后放在工作间里?头，随拿随吃。
懒洋洋地看着天色渐渐翻黄时，她?才起身想今日的晚膳。
夏吃鸭肉胜补肉，所以?就决定吃鸭了。
又冬吃萝卜夏吃姜，祛暑湿，去肺燥，那自然是?选择与姜同煲的姜母鸭了。
姜母鸭首先要选的便是?老姜，也便是?姜母，要的便是?老姜的沉稳跟辛辣，以?此去掉鸭肉的腥味，并给鸭肉增添多一种独特的风味。
去年将姜块移植到小?厝后头的地里?后，已经种植出了一大块地了，而可以?埋在地上没?有挖的小?姜，如今也成为了有一年份的老姜。
但因为要的是?姜母而不是?老姜，能有姜母之称的姜，至少得用三年份的，所以?顾冉还是?选用了买来的姜母，其中选用几块厚实的，洗干净切片备用。
接着拿半勺芝麻油，些许红糟，米酒，青酱跟盐，简单地调个酱汁。
最?后便是?选用一整只嫩鸭，切块，与酱汁搅拌均匀。
起锅烧煮时，先拿姜片在瓦锅底层放一层姜片，而后一块姜片一块鸭肉放入焖锅里?垒得严严实实的，这样就可以?保证在炖煮的过程中，姜母焖煮出来的辛辣与香气，都可以?充分渗透进鸭肉里?，让味道更加鲜美。
加水后合上盖子，焖煮半个时辰，直到里?头的水焖干，鸭肉煮得稍微炙烧变色即可。
在熄火之前，再倒入些许鸭露。
鸭露，即是?在锅里?干蒸若干小?时后，在不加水的锅里?收集到的精华，有蒸发后遗留下的些许水分，更多的是?从鸭肉上渗出的最?鲜最?甜的带油汁水，通常拿来做酱料调味或提鲜。
如此做出来的鸭肉，皮脂金黄，肉的鲜香与姜的辛香融合在一起，香而不腻，吃起来皮薄肉软，咸辣可口，特别适合拿来拌饭。
顾冉胃口很好。
一口气吃完了一碗饭跟半只鸭，最?后还美美地品了一壶茶消滞解腻。
余下半只鸭自然也是?收起来放空间格里?慢慢吃了。
等到洗漱完后，又喝了一杯杨梅饮子，查看过大橘一家子都在猫院子里?乖乖呆着后，才爬上榻安寝。
外头月隐星繁，凉风习习，蛙鸣连连。
虽然夏溪村没?有湖，但有很多水田，故而蛙叫也很多。
特别是?七月，水田里?最?后一次灌浆后，稻穗熟了，小?厝左右跟后头一片全都是?由绿色转金色的稻浪，而灌浆后的水田渐渐干渴泥淖，那田蛙更容易在田间捕食，活动更频繁。
这些天，顾冉便是?在一片稻香蛙鸣里?熟睡过去的。
只是?，今夜，在蛙声?里?，还多了另外细碎的声?音。
夜色里?，星光下，借着黑暗隐匿行踪，有两?个黑影，慢慢朝小?厝摸了过来。
顾冉原本睡得迷迷糊糊地，等听得外头哐当一声?巨响时，猛然惊醒，接着便听到一声?惨叫。
随即听清楚了外院传来的大橘一家子惊惶的喵叫声?，以?及陌生
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