客人吃得尽兴，厨下江满梨一边忙活，一边与阿霍讨论犯人。
阿霍今日趁着夜市开?市之前，跟着去了趟审刑院的大牢。林柳给三歹人蒙了眼，想让霍书试着当?面?辨认，看能?否回?想起案发当?时的情形，以免错过什么细节。
“阿梨姐，”霍书一只好手?熟练包着外送单子，表情若有?所思，“我觉得送我回?来?那位恩人说得没错，当?日应该有?四个人。”
江满梨看他?：“想起什么来?了？”
“好像是想起什么，但我说不出。”霍书点点头，又摇摇头，道，“阿梨姐你可?还记得，我说那日被蒙了头后，只看见对方的草鞋？”
“记得。”江满梨点头。
“天色暗，我看得勉强，即便今日恩公让我去指认，我对照着那几人的脚仔细看，也没能?与当?日所见对上。”
阿霍低着头回?忆：“但我看他?们的脚，总觉得缺了点什么……或者是多了点什么。”
江满梨手?上的活儿顿了顿：“你的意思是，有?甚么你那日在歹人脚上看见的东西，今日没见着？”
“没错阿梨姐，”阿霍用力点头，“就是你说的这个意思。”
“因此我猜想，或许真?的还另有?一人，我看见的怪处，就在那人脚上。”
-中秋已过去五六日，时不时还是会冒出来?几个点名要买兔儿糕饼、乳黄流心糕饼的食客。听见说是中秋特供，免不了扼腕：“如此好的味道，一年就能?吃一次！可?惜，可?惜！”
其?实不止食客，曹庆和吕掌柜也来?说过此事。
江记的招牌靠着花蜜鸭和卤鸭货，在京城里已是日渐响亮，几乎成为这京城的饮食流行风向标。
江记售鸭子，京城就风靡吃鸭，各家酒楼食肆纷纷效仿，能?直接订货来?卖的，那都是关系户，羡慕不来?。
鸭脖鸭掌鸭下水，原本贵人们看都不看的东西，换到江记这里，卤一卤，竹筒一装，贴上标签，就变废为宝了，人人追捧。世家贵女们拈着兰花指地吃，爱不释口。传闻连禁中的娘子们都爱吃。
江记百味工坊利润丰足，吕掌柜又给添了两辆拉货的宽棚大马车，送起货来?威风凛凛。工坊那只有?约莫一丈见方的小?门面?，也每日卸了门板，有?模有?样?地营业起来?。
三面?墙搭起来?顶天立地高的红木货架，分种类摆满新鲜的竹筒鸭货，刚出锅的甜皮鸭也裹好油纸箬壳，拿草绳拴了脚，三大排吊在柜台顶上。客人进来?，随选随买。
新雇来?的小?伙计并着吕掌柜差来?的账房先生就管着零售生意，阿念督促后厨，曹铛头时不时去一趟，抽查吃食质量。
工坊的生意势头稳健，吕掌柜和曹铛头的意思都是，可?以再发展发展，乘胜追击，把糕饼做成个长期生意。中秋糕饼不行，做七夕那牡丹鲜花饼也可?以啊。
却是江满梨笑着摇摇头。发展是要发展的，但是做糕饼，现下还不行。
“其?一太费周折。”江满梨坐在郭东楼、吕掌柜的小?格子间里，掰着指头算给二人听。
“糕饼制法复杂，要包要烤，便要添炉添人。照着此次中秋的工时来?算，若要长期做糕饼，人力上的开?销起码要翻一番。”
“其?二门类不同?。江记当?前以咸口的鸭子为主，糕饼售得不便宜，逢年过节买一次尚可?，天天吃的能?有?几人？能?吃几次不腻？如若吃腻了换口味，咱们可?有?旁的？”
就好比好利O新出的卤猪耳再好吃，谁又会天天去好利O买卤猪耳呢？
“那阿梨觉得，做点甚么合适？”
江满梨心头确实有?个想法，只是时令还差那么一点儿。忍了忍没说，道：“莫急，容我想想。”
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