海音已经捞出了中午泡的梅干菜，挤干了水问姐姐：“是先炒菜吗？”
她记得妈妈做酸菜烧肉时，酸菜是先炒过的。
“不用炒。”江海潮十分肯定，上回妈妈煲猪肺，她负责烧锅，看了全程。
猪肺剪碎了下锅干煸，一边炒一边用锅铲压猪肺，里面就冒出黑色的泡沫，等猪肺炒变色再起锅，放水冲洗干净沥干摆边上。
猪大骨要用开水焯一下，然后捞起来，锅里重新放水，下猪肺、猪骨和切成段的梅干菜一块烧。大火烧开，小火熬着。
只是土灶的大火小火不好控制，滚两滚以后就焖着，时不时再放点麦秸秆。
江海潮十分惋惜：“家里没树枝了，不然用树枝烧最好。”
逢年过节，妈妈烧大菜时，用的都是木头。
海军已经在不停地吸溜鼻子，满脸陶醉：“好香啊，肯定很好吃。”
海音骂他：“你起开吧，不要你烧锅了，你别把书给烧了。”
海军可不愿意，抓着书强调：“才不会呢，书是我最好的朋友。”
他过完这个暑假才升小学，现在只学过拼音，所以看的全是连环画。
海音的选择余地比他大多了，抓着一本缺胳膊少腿的《童话大王》爱不释手。
碰上不认识的字，她还翻出《新华字典》一个个的查。
江海潮看的是一本名着，特有名的那种，语文课上老师还说过呢，小仲马的《茶花女》。
这本书挺薄的，等到猪肺汤熬好，她也看完了。感觉有点怪怪的，不知道为什么它这么有名，好像也没多好看啊。而且她左看右看也没看出来男主角有什么好，不明白茶花女为什么要为了男主角的妹妹而牺牲自己。
丢下书，她招呼还埋头在苏卷里的弟弟妹妹：“吃饭了，赶紧吃饭吧，汤都要熬干了。”
这会儿他们的鼻子才恢复工作，叫浓郁的香气勾的，肚子里的馋虫跟树上的知了一样，声嘶力竭地叫。
汤熬的奶白，热气腾腾，海军端起碗来喝一口，烫的直吐舌头也舍不得不咽下去。
江海潮不得不喊他：“你慢点喝，这么一大锅呢。”
海音点头：“姐，我们下回还买猪肺吧，比肉划算多了。”
6块钱一斤肉，最多烧一大海碗，6块钱可能买6个猪肺，一个礼拜吃一回的话，足足能吃一个半月呢。
江海潮咽下嘴里的汤，应下妹妹的话：“行，等地里菜长出来，我再跟春英嬢嬢去江口。”
一大锅猪肺汤瞧着多，但姐弟三人的胃口都不小。到最后，剩下的汤只盛了一海碗而已。
海军的眼睛还挪不开呢，大姐拿筷子敲了下他手背：“行了，留着明天早上泡饭吃。”
海军这才恋恋不舍，摸着鼓鼓的小肚皮，又去翻看连环画了。
鉴于他今晚负责烧灶，而且是托他的福，他们才弄到了这么多书和凉鞋，所以姐姐没再坚持让他洗碗，只喊他赶紧去洗澡。
等到洗完澡，江海潮和江海音一道把竹床搬到院子里，姐弟三人坐在竹床上，就着天光继续看书。
春英嬢嬢、招娣婶婶还有修远大大一堆人正在外面巷口摇着蒲扇乘凉，透过半掩的门看见院子里仨小孩子安安静静地看书，接二连三地感慨：“哎哟，小孩养成和平家这样才真是祖坟冒青烟。多乖啊，也不在外面瞎玩，没人看的都自己看书写作业。”
姐弟三人听到大人的议论声，都不由自主地挺直了脊背，看的更加认真了。
嘿！他们可不能塌台。
第10章
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