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“嗯!”

钟恪行的表情变得纠结,“我没吃过动物内脏。”

“这样啊,”蒋小城知道这个世界上是有一类人从来不吃动物内脏的,歉疚着说:“对不起,我不知道,那就不要吃了,我给你换个餐盘。”

“不用,”钟恪行拦住他,“我可以试试。”

在蒋小城的注视下,钟恪行用筷子慢慢地夹起鸡胗,做了他人生的第一次尝试。

因为在汤料里滚过,刚入口的时候,先尝到的是火锅的香浓,咸中带着鲜麻,是各种辛香料综合在一起炖出的丰富味道,和在清汤里煮过的完全不同。

再细细地嚼,就感受到它韧与劲道的口感了,这也可以从科学角度做出解释——砂囊是鸡的胃,里面储存了石子,当食物到达时,胃壁便会收缩,形成强大的力,协同石子对食物进行研磨。

因此这种肉紧而厚实,又因为熟透了,并不难咀嚼。

悄无声息中,一点点辣味慢慢扩散开来。

不,不是一点点辣,是很辣!

辛辣的刺激不知何时从舌尖钻进了喉咙眼儿,像是沿路放了一把火,又呛又痒,让人想咳嗽。

热热的痛感瞬间霸满口腔。

“咳——”钟恪行转头去找杯子,一抬,是轻飘飘的手感,里面的水之前就喝完了。

“你没事吧。”蒋小城慌忙给他倒满酸梅汁,又把纸递到跟前。

钟恪行饮尽,口和喉咙里的辣呛感稍稍舒缓了。

“一点辣也吃不了吗?”蒋小城见他眼里好像泛着泪光,又给他续杯,“那你还是吃清汤的吧。”

“咳——没事。”钟恪行晃晃手。

他静静地坐着,一动不动,等待辣的余味退尽。

过了一会儿,才用纸巾擦擦嘴。

抬手推了推眼镜,直起腰版,望着麻辣锅问:“我能再吃一个吗?”

这一顿饭,吃得宾主尽欢,两个人在一起,终于不再因为无话可谈而困窘,因为语不投机而尴尬。

相处的时候,也不觉得那么拘谨了,可以比较自在地说话。

若是彼此都有意,感情的发展便会顺利许多,两个人开始频繁地见面。

因为白日里有正常的工作,他们约会的时间多是在晚上,相对而坐共进晚餐,再去附近的公园、街道散步闲谈。

钟恪行稍稍摸到了蒋小城的心性,知道他喜欢美食,和他闲谈的时候,便尽量拉扯这些方面的话题。

这一天饭后,两人江边散步,璀璨的夜晚华灯闪烁,不时有汽车从身边驶过,留下车尾的灯影,阵阵夹着青草气息的暖风吹到人身上,撩出说不出的舒适。

蒋小城转头看向钟恪行,“刚刚的小酥肉味道还不错吧,我以前就经常来这家店。”

钟恪行很诚实地做点评,“是好吃,很酥,很香。”

又问:“这个在家可以做吗?”

“可以呀,”蒋小城笑眯眯的眼睛弯成两个月牙,“我做过的。”

很细致地给钟恪行讲解。

“嗯……最好选五花肉,切成肥瘦均匀的条,用料酒、盐、花椒、葱、姜腌二十分钟,再做面浆,和面的时候不用水,要用鸡蛋,面浆不能太稠,也不能太稀,再让肉均匀地裹上面浆,放在油锅里炸,一共炸两次。第一遍油温不能太高,主要是为了定型,把

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